2016年1月菜市場與影響物價指數CPI預測

1月 26, 2016

千規律，萬規律，經濟規律僅一條--------賣桔者言（張五常）

【果菜運銷統計月報】

【全台毛豬平均價格月報】

【土雞總貨日交易走勢圖】

【台北-石斑魚-月平均價走勢圖】

【台北-白蝦-月平均價走勢圖】

關於農產品拍賣交易流程

批發價格係農產品於批發市場由供需雙方形成之決價機制：
凌晨二點鐘畫面來到果菜批發市場，果菜批發市場擔任產與銷的連結角色。
供應人：農民、農民團體、農業企業機構、農產品生產者、販運商、農產品進口商。只要認為自己的產品具有價格競爭力，都可以參與進入批發市場）。
承銷人：零售商或零批商、販運商、出口商或加工業者、大消費戶。只要認為自己的需求量達到一定的經濟規模，也可以參與批發，取得較低的成本價格。
幾個小時下來，進貨、搬運、儲藏、裁價、行情報導、交易......批發市場熱鬧非凡。當我們正睡眼惺忪的之際，批發市場已悄悄地完成了蔬果販賣運轉，農產品準備從生產者交到消費者的手中。

上面的每一個角色，各有不同的功用，但所有人都會想要增加自己利益到最大。市場經濟的競爭力量，是一隻看不見的手；每一個人都去做對自己最有利的交易。除了黑手直接介入市場，最大的黑手當然是政府了。在一個自由競爭的市場裡，任何一個產品的價格，是由所有買賣雙方根據「自利動機」的互動而決定的。

果菜市場拍賣與議價：
依據台灣農產品市場交易法第二十五條規定：「農產批發市場之交易以拍賣、議價、標價或投標方式為之。」
目前台北農產運銷股份有限公司，採用『以拍賣為主，議價為輔』。
所謂拍賣是指拍賣員站在公正立場，在公開、公平的環境下，由果菜承銷人出價競購的交易方式（目前全國果菜市場應該幾乎都已經使用電腦拍賣！）。
果菜用拍賣好處固然很多，但是限於果菜的某些特性，如：冬瓜、甘蔗、近郊菜等，無法採取統一固定之包裝者，則由拍賣員代表供應人根據行情，按其品質與承銷人議定價格的交易方式稱為議價。

上價、中價與下價如何劃分：
網路查到一份資料，台灣農產品批發市場行情報導發展的回顧(97/11/17)內容提到：
上價、中價與下價，採用「五等劃分法」核算，就是把當天總交易量依價格高低先平分五等份。最上層百分之廿為單位，平均其價格，是為「上價」;最下層百分之廿為單位，平均其價格，是為「下價」;其餘中間百分之六十，平均其價格，是為「中價」。上述百分比在報導當時，因時間匆促，無法精確依式計算，但可依照統計學之「大數法則」粗略估計，因為業者所關心的，並非一個平均價格，而是一種高低價格的大致相差情形，所以只要能針對「較高價」與「較低價」，分別求出一個概數予以報導，即可達到目的。

觀看影片：臺北果菜市場拍賣交易流程

100年基期物價指數修訂：

1、消費者物價指數(CPI)：各項權數